Придачук М.П., Алмосов А.П., Брехова Ю.В. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ И НАПРАВЛЕНИЯ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ
DOI: https://doi.org/10.15688/jvolsu3.2017.3.16
Максим Петрович Придачук
доктор экономических наук, доцент, заместитель директора, Волгоградский институт управления – филиал РАНХиГС, ул. Гагарина, 8, 400131 г. Волгоград, Российская Федерация, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .
Александр Павлович Алмосов
кандидат экономических наук, доцент, декан факультета государственного и муниципального управления, Волгоградский институт управления – филиал РАНХиГС, ул. Герцена, 10, 400078 г. Волгоград, Российская Федерация, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .
кандидат экономических наук, доцент, заведующая кафедрой экономики и финансов, Волгоградский институт управления – филиал РАНХиГС, ул. Герцена, 10, 400078 г. Волгоград, Российская Федерация, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .
Аннотация. Обеспечение продовольственной безопасности на национальном и региональном уровнях рассматривается как главный фактор экономической безопасности страны и повышения уровня и качества жизни населения. Волгоградская область является индустриально-аграрным регионом, в результате чего около 78 % его общей площади – земли сельскохозяйственного назначения. Анализ продовольственной безопасности показывает, что за последние пять лет большее число видов сельскохозяйственной продукции выросло в объемах производства. Уровень продовольственной безопасности по показателю продовольственной самообеспеченности в большинстве случаев является высоким. Волгоградская область обеспечивает себя такими видами продукции, как зерновые культуры, картофель, овощи, бахчи продовольственные, яйца. Вместе с тем объемы потребления ряда продуктов питания населением Волгоградской области снизились. Среди всех видов продуктов, которые производятся на территории Волгоградской области, наихудшей динамикой по объемам производства обладает мясная продукция. В качестве рекомендации предлагается создание мясного кластера, который будет включать в себя сельскохозяйственные предприятия, образовательные и научно-исследовательские учреждения, предприятия и организации инфраструктуры. Целью создания кластера является развитие кооперации между его элементами и снижение эффективности деятельности за счет инноваций в производстве.
Ключевые слова: экономическая безопасность, продовольственная безопасность, продовольственная самообеспеченность, нормы потребления пищевых продуктов, мясной кластер.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ И НАПРАВЛЕНИЯ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ by Придачук М.П., Алмосов А.П., Брехова Ю.В. is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
 Pridachuk_Almosov.pdfURL: https://ges.jvolsu.com/index.php/ru/component/attachments/download/1215 | 495 Kb | 603 Скачивания |